摘要: 上海特產豐富多樣,涵蓋農產品、美食小吃、手工藝品等多個品類,以下是一些具有代表性的特產: 農產品類 南匯水蜜桃:中國國家地理標志產品,其皮薄肉厚、汁多味甜,果實碩大,皮呈乳白色,是桃子中的優品。 奉賢黃桃:有 “甜、大、圓、黃、香” 等特色,為上海市奉賢區所特有,是黃桃中的獨特品種,201...
上海特產豐富多樣,涵蓋農產品、美食小吃、手工藝品等多個品類,以下是一些具有代表性的特產:
農產品類
南匯水蜜桃:中國國家地理標志產品,其皮薄肉厚、汁多味甜,果實碩大,皮呈乳白色,是桃子中的優品。
奉賢黃桃:有 “甜、大、圓、黃、香” 等特色,為上海市奉賢區所特有,是黃桃中的獨特品種,2010 年被批準為地理標志保護產品。
倉橋水晶梨:上海市松江區永豐街道特產,中國地理標志產品,果實晶瑩剔透,口感脆甜多汁,已被認證為綠色食品。
崇明白山羊:是在崇明特定水土條件下孕育而成的地方特有良種,為肉、皮、毛兼用型品種。羊肉鮮美,羊毛可制筆,羊皮是優質皮革。
還有南匯8424西瓜、南匯玉菇甜瓜、松江大米、崇明大米等
美食小吃類
南翔小籠包:國家級非遺美食,創始于清同治十年,以 14 道以上折裥的半透明薄皮,包裹豬腿肉與雞湯皮凍,蒸熟后形如荸薺,需 “先開窗、后喝湯”。
楓涇丁蹄:始創于清咸豐二年,采用黑皮純種楓涇豬的蹄子,以香料文火燜煮而成,骨細皮薄,肥瘦適中,膠質豐潤,曾榮獲巴拿馬國際博覽會金質獎章。
城隍廟五香豆:上海傳統小食,由上海老城隍廟郭記興隆五香豆店首創,豆皮薄肉松,鹽霜均勻,香味四溢,是游覽城隍廟時必嘗的美味。
大白兔奶糖:上海冠生園出品的奶類糖果,1943 年創制,乳脂含量超 80%,奶香濃郁,曾為尼克松訪華國禮,是許多人童年的回憶。
高橋松餅:是滬上傳統糕點,以精細工藝制作出層次分明的松餅,口感細膩,散發著誘人的香氣。
工藝品類
顧繡:又稱露香園顧繡,是中國傳統刺繡工藝之一,起源于明代上海老城廂的顧氏家族,以針法細膩、色彩豐富、繡工精美著稱,是上海地區工藝品中的瑰寶。
嘉定竹刻:是上海嘉定地區的傳統雕刻藝術,以竹為原料,運用浮雕、透雕等技法,制作出各種精美的工藝品,具有較高的藝術價值。
海派旗袍:旗袍雖源于北京,但上世紀 20 年代之后在上海革新興盛,海派旗袍以其獨特的設計和精致的工藝,展現了上海女性的優雅與時尚,成為上海的文化符號之一。
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